Oliwa extra verginejest nieodłącznym elementem diety śródziemnomorskiej. Diety, która według najnowszych badań naukowych, jest wzorem zrównoważonego i zdrowego sposobu żywienia.

Regularne spożywanie oliwy extra vergine korzystnie wpływa na nasz organizm wspomagając pracę:

Układu krążenia: Obniża poziom cholesterolu, zapobiega miażdżycy i chorobom układu krążenia.

Układu trawiennego: Wspomaga pracę żołądka i trzustki. Korzystnie wpływa na błonę śluzową żołądka, zapobiega powstawaniu wrzodów żołądka i zaparciom.

Gruczołów wydzielania wewnętrznego: Poprawia pracę układu metabolicznego

Wysoki poziom przeciwutleniaczy, który posiada oliwa z oliwek virgin extra korzystnie wpływa na długowieczność wśród wszystkich, którzy stosują dietę śródziemnomorską. Te antyoksydanty znajdują się w świeżych warzywach i owocach. Sok z oliwki, który występuje pod postacią oliwy z oliwek virgin extra jest bogaty w przeciwutleniacze oraz witaminy.

Układu kostnego: Oliwa extra vergine ma korzystny wpływ na kości. Wspomaga wchłanianie wapnia, odgrywa bardzo dużą rolę w czasie wzrostu dzieci oraz zapobiega osteoporozie.

Ilość spożywanej oliwy extra vergine opóźnia procesy starzenia się, zapobiega zaburzeniom funkcji poznawczych związanych z wiekiem, utratą pamięci, demencji starczej oraz choroby Alzheimera.

Rak: Badania epidemiologiczne sugerują, że oliwa extra vergine ma działanie ochronne przeciwko niektórym nowotworom złośliwym (piersi, prostaty i macicy)

Skóra: Oliwa extra vergine  oprócz dużej zawartości polifenoli, posiada dużą ilość witaminy E, która stanowi główne źródło ochrony przed wolnymi rodnikami, powodującymi utlenianie komórek. Dlatego jest to dobry dodatek do specyficznego leczenia w dermatologii chorób takich jak: trądzik, łuszczyca i wyprysk łojotokowe. Spełnia również funkcję ochronną i nawilżenia naskórka.

*****************************

Zawsze spożywaj  oliwę extra vergine. Sprawdzaj rodzaj oraz odmianę oliwy, którą kupujesz. Zwracaj uwagę na nazewnictwo oliw, które pojawiają się na etykietkach. Pamiętaj, że często stosowana nazwa handlowa "oliwa z oliwek" oferuje produkt, który jest mieszanką oliw: oliwy rafinowanej z  oliwą z pierwszego tłoczenia.