Oliwę powinno się stosować w każdej kuchni. Można ją jak najbardziej spożywać na zimno jako dodatek do sałatek, różnych dań, jednak warto również wykorzystywać ją do smażenia i przyrządzania potrwa na ciepło.

Oliwa świetnie nadaje się do smażenia, gdyż to najlepszy tłuszcz rośliny, posiadający dużą wartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. W następnej kolejności jest olej rzepakowy, który również nadaje się do smażenia. Inne tłuszcze zaś powinno spożywać się na zimno.

Co jeszcze przemawia za tym, aby smażyć właśnie na oliwie? Otóż jest wydajna, gdyż pod wpływem ciepła zwiększa się jej objętość, a ponadto nie wnika w przygotowywane produkty. Warto pamiętać, że oliwa w trakcie smażenia nie traci swoich właściwości odżywczych. Nieprawdą zaś jest, że oliwa w momencie smażenia wydziela szkodliwe substancje. Inaczej jest w przypadku palenia się oliwy, jednak wtedy zachodzą reakcje takie, jak we wszystkich tłuszczach.

Oliwa również wykorzystywana jest podczas przeprowadzania zabiegów kosmetycznych. To w dużej mierze podstawowy składnik maści, stosowanych na popękaną skórę, oparzenia, otarcia i wszelkiego rodzaju zranienia. Oliwa świetnie rozgrzewa mięśnie, stąd też przy jej użyciu wykonuje się masaże. Oliwę stosuje się ponadto w połączeniu z wodą do zmywania makijażu, do peelingów oraz jako maseczkę na włosy.

Z racji posiadania dużej ilości witamin, oliwa extra vergine powinna być stosowana do przygotowywania potraw, ponieważ ma wpływ na cholesterol – obniża ten szkodliwy, zaś podnosi dobry. Spowalnia również miażdżycę.

W Hiszpanii, w prowincji Jean dzieciom podaje się dzieciom rano dwie łyżeczki oliwy, co ma wspomóc ich rozwój. Oliwy więc nie ma się co bać, gdyż ma ona zbawienny wpływ na nasze zdrowie i czyni wiele dobrego. Rocznie, jeden mieszkaniec Grecji spożywa ok 24 litry oliwy. Hiszpan zaś 12 litrów. W Polsce zaś spożywanie oliwy wynosi mniej, niż 1 litr na mieszkańca.

Nie znaleziono produktów spełniających podane kryteria.

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl